برچسب » هفت سین

خواص خوراکی‌های سفره‌ی هفت سین؛ سین هفتم: سبزه
1 سال قبل

خواص خوراکی‌های سفره‌ی هفت سین؛ سین هفتم: سبزه

خواص خوراکی‌های سفره‌ی هفت سین؛ سین هفتم: سبزه رنگ سبز از دیدگاه طب سنتی رنگی اصطلاحا سرد یا خنک است و اصولا نشانه‌ای از طبیعت و سبز شدن طبیعت و تشویق انسان‌ها به استفاده و نیز مراقبت از طبیعت است. به جز برخی از گل‌ها، بیشتر رنگ‌هایی که در طبیعت موجودند، مزاجی سرد دارند. سبزی […]

خواص خوراکی‌های سفره‌ی هفت سین؛ سین ششم: سرکه 
1 سال قبل

خواص خوراکی‌های سفره‌ی هفت سین؛ سین ششم: سرکه 

خواص خوراکی‌های سفره‌ی هفت سین؛ سین ششم: سرکه سرکه، بهترین و فاضل‌ترین ترشی‌ها است. سرکه از انواع شیرینی‌ها یا میوه‌های شیرین همچون انگور (مویز)، سیب، خرما، عسل، شیره نیشکر، شیره انگور و … به دست می‌آید. سرکه دارای دو جوهر (پایه) مختلف، یکی گرم (به دلیل ماده اولیه شیرینی که از آن تهیه شده است) […]

خواص خوراکی‌های سفره‌ی هفت سین سین پنجم: سنجد 
1 سال قبل

خواص خوراکی‌های سفره‌ی هفت سین سین پنجم: سنجد 

خواص خوراکی‌های سفره‌ی هفت سین سین پنجم: سنجد مزاج سنجد، سرد وخشک است. هرچه سنجد نارس‌تر و سبزتر باشد، خاصیت سردی و قابض بودن آن، بیشتر است. بهترین نوع سنجد، نوع بزرگ و پوست نازک آن است که طعم شیرینی داشته باشد. پودر هسته آن برای تقویت استخوان‌ها مفید است. پوست روی سنجد نیز باعث […]

خواص خوراکی‌های سفره‌ی هفت سین؛ سین اول: سیب
1 سال قبل

خواص خوراکی‌های سفره‌ی هفت سین؛ سین اول: سیب

خواص خوراکی‌های سفره‌ی هفت سین؛ سین اول: سیب سیب انواعی دارد؛ شیرین، ترش یا میخوش. بهترین سیب‌ها، سیبی است که نسبتا بزرگ باشد، کاملا رسیده و شاداب بوده، پوست نازک و بافت ترد داشته، خیلی سفت نباشد. مزاج سیب رسیده شیرین، گرم و تر است، اما مزاج سیب ترش به سردی و خشکی می‌رود؛ سیب […]